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酸麵包學堂 Simple Sourdough 線上課程 即將開放報名

#實作跟原理並重的酸麵包線上課程開始囉
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上週學員在和我進行了《課程規劃諮詢》後,確定了想學習的目標,於是安排了下週四的線上課程——《Level 1 手作入門課程 》
這門課,適合對酸麵包製作有興趣的朋友,透過觀摩與解說,建立對酸麵包的基本概念。會理解到做麵包就是一個培養菌種的過程。知道穩定菌種活性的關鍵要素是什麼,也學習成為一個照護者~
所以~就是要在自己手上,從麵粉開始,把酸種培養起來唷!你看看,所需要的材料就這麼簡單!
九月底開始,我們將開放了幾堂《基礎課程》,上完課後想學做酸麵包,再約定《課程規劃諮詢》,目前這兩堂課程活動都是免費的唷!以下跟各位介紹將開放的這堂課。
《基礎課程—好麵包的前提》|酸麵包製作的前導課
進行方式與費用:
google meet 線上交流,目前免費
時間: 1hr
主題與內容:
1.真正的酸麵包|古老純正 可做主食 無酵母粉|營養好消化的歐式麵包〈酸種麵包〉
2.100分的酸麵包,來自100分的自製石磨全麥麵粉〈石磨有機全麥麵粉〉
3.提升健康、生活價值、與人連結的烘焙坊就在身旁〈社區型烘焙坊〉
適合對象:
對於老麵、天然酵母、全麥麵粉等議題有興趣的朋友。
對麵包食品安全關心的人,想了解什麼是真正酸麵包的人,想知道如何選擇健康的麵包。
好奇酸麵包為什麼夯上米其林餐桌的朋友!
報名時間與方式:
本週日 9/18 18:00 開放報名,名額有限 額滿截止
在下方表單填寫。
《課程規劃諮詢》原先價格500元,現在上完《基礎課程》後,就有了免費約定的資格。對了,報名《基礎課程》的前十位,還會贈送新版本的sourfans 半年期,價值450元,買麵粉與選物得享折扣唷!

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