近況分享：
在去年10月將台北工作室改變為取貨點後，工作越來越忙碌！也有幾個小發展跟大家分享～
在麵包銷售點部分：
台北已經有了南邊木柵的取貨點，中間恬野書的取貨點。我們積極繼續尋找北區北投士林，東區南港內湖、西區板橋新莊等合作夥伴作為取貨點。
桃園也有了韓大俠私廚。每兩到三週一次的團購取貨。
在不敗的酸麵包關鍵技術課程10人達標後。
也開發了只能透過邀請參加的「非凡的絕響」酸麵包工作營運行銷課程。
因為Youtube幾支影片默默發功，也招收到一些有緣一起學習的學生。現在已在頻道可盈利邊緣！
看教學人數來說，我在臺灣絕對不是教最多人的，但是跟我學習的學生卻是臺灣創立最多酸麵包品牌的。因為我教原理，不是教花樣，大家能長出自己的東西，而不是模仿我。我授人以漁，而不授人以魚。
有些學習的深刻是一般課程無法比擬的，會開始向內看，問自己是什麼樣的人，喜歡什麼樣的東西，不是手上的技藝而已。在手上的不過是整個生命的延伸。
日子如何，力量也如何。
最近的團體諮詢，聽到學員的轉變真的是很感動啦～
有些人是零基礎開始，有些人從沒想過賣麵包，有些人一直都是使用商業酵母做麵包。都成長了，到了另一個階段了！
酸麵包的風味終於漸漸被看到跟發現。不再是玩配料，看美照的狀態。我想再過十年這件事將更為不同。
因為感動，好想見大家，約了3月，過年後一聚，一起出包！！想把接下這一年的包都出完！留下好運氣在來年！突然從線上網友變成了線下交流～還要直播跟澳洲、新加坡學員連線XD
真的覺得好幸運遇到這些學員～不只是麵包技術的交流，更多生活生命層次的交流，思考更深的問題～
因為台北沒有店面，那麼在竹北的麵包店應該多開幾天讓客人來買麵包對嗎？
沒有。我把週三、四、五三天的現場取貨都取消了。改到警衛室拿。把時間留給自己，最珍貴的自己，我想找到更輕鬆優雅的步調，讓想認識我們的人有更深入了解的機會。
於是，我開放了工坊參訪，回到九年前那個遇見許多非常棒的學生的模式，帶貴賓看我們磨麵粉，菌種，吃麵包，嚐搭配！
這樣的技能，而第一個得到幫助的就是我自己。透過邏輯思考，分析，訂定解決方案與目標，根據人員特性進行組織。把複雜且散落的酸麵包資訊整理成全穀物酸麵包的系統，交予志工夥伴、學徒、學員、學生，各個階段都隨著我的知識越來越純熟，用不同的面貌展現在學員面前。
為了讓這些美好能不被時間地點的限制，《好麵包的前提》手作前導課，每個月都會辦一場線上講座，而每一場活動都在Youtube進行直播，可以在任何時間重複收看我們線上的交流。每天仍持續在網路上發酵！2/29 是最近的一場，歡迎大家來信詢問報名。
真的非常感謝這一路上包容陪伴的你們，默默的支持，溫柔的陪伴，在各個階段參與我人生的貴人！
