營養不打折

安全又營養   美味多負擔少

當小麥自麵粉磨製後超過72小時，其中的營養便有90％遭到氧化破壞，這是國外許多科學文獻詳細研究的結果。一旦從這裡所攝取的營養不足，就需要從別處取得營養。因此我們認為減少營養流失給予足夠的營養，不僅能減少食材能源的浪費，是對環保的一種貢獻，也能減少不必要金錢的支出，因此我們堅持使用現磨現做的麥粉，給喜愛麵包朋友最大的營養支持。

德國嚴格工藝設計磨麥壓片機

研究磨麥機的拆解與修復