麥香濃厚

安全又營養   美味多負擔少

怎麼樣也包覆不住的濃厚麥香

不使用加速發酵的商業酵母，採用野生酵母進行「長時間發酵」成了濃厚的麥香的先決條件。這段時間小麥中的醣化酵素能分解自己的澱粉（Autolyst Method），部分提供酵母與乳酸菌攝取，剩餘的醣經過烤箱的焠煉而焦糖化，成為麵包最純粹天然的小麥香氣！一個純麥香的麵包，使人圍繞在濃郁香氣當中！忍不住想咬它一口！