安全又營養   美味多負擔少

慢慢發酵，美味加增！

酸麵包的風味，是來自上千種乳酸菌結合野生啤酒酵母菌的貢獻！沒有添加劑、商業酵母的介入，使得數以萬計的酵母與益生菌蓬勃生長，轉化營養減少了身體的負擔；分分秒秒孕育純粹、獨特且多變的風味更加豐富怡人。

只要捕捉野生酵母的地點不同，就算配方比例其他原料相同所做出來的麵包風味還是不同。它們賦予麵團靈魂和生命，使得每一個麵包都有自己的模樣、自己的個性風味！當我們採用營養豐富的自磨全麥粉，提供菌株最豐富的營養，所產生的風味必然更加豐富而且獨特！