美味多負擔少

安全又營養   美味多負擔少

慢慢發酵,美味加增

酸麵包的風味,是來自上千種乳酸菌結合野生啤酒酵母菌的貢獻!沒有添加劑、商業酵母的介入,使得數以萬計的酵母與益生菌蓬勃生長,轉化營養減少了身體的負擔;分分秒秒孕育純粹、獨特且多變的風味更加豐富怡人。

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只要捕捉野生酵母的地點不同,就算配方比例其他原料相同所做出來的麵包風味還是不同。它們賦予麵團靈魂和生命,使得每一個麵包都有自己的模樣、自己的個性風味!當我們採用營養豐富的自磨全麥粉,提供菌株最豐富的營養,所產生的風味必然更加豐富而且獨特!

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