RYE BREAD 全裸麥麵包

價格: 180 NT$

Organic Finnish Rye, Water, Sea salt
芬蘭有機裸麥、水、海鹽

Sourdough/Vegan/Oil & Sugar Free
裸麥酸種/純素/無油無糖

BUTTER DEMI-SEL 艾許半鹽奶油

奶油是酸麵包最好的配料,能讓酸味變得柔和,使麥香更有層次。有AOC產區認證的艾許奶油是我們嚐過最好的發酵奶油之一,風味細緻,自然順口。

描述

外觀粗曠,內裡濕潤,帶著裸麥特殊滑潤的口感。隨著溫度、濕度、裸麥品種的不同,可能出現煙燻桂圓,蜂蜜,啤酒、酸梅各種香氣。

#屬於酸麵包的進階款,本身比較酸,能調整的酸度有限。




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