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你滋道嗎！ #菜頭上身 要跟我的義大利小夥伴解釋七夕有多困難嗎！！！
要用英文一字一句慢慢解釋清楚緣由與歷史
到我快要放棄的時候 只需要跟他說，這是屬於我們國家的san Valentino
所以一年你必須說三次secret words表示誠意 (😭還有白色情人節也超難解釋…你知道的😭)
#照做就對了
週六是七夕情人節噢 我講出來了🤭 不得不慶祝一下了
這次試菜的時候把照片給了幾位朋友搶先看 大家都覺得怎麼這麼的粉紅泡泡
「好了啦大家😳就是一種少女心的套餐啊 我也不知道為什麼做完菜，拍照起來這麼粉味😳」
明日起正式開賣～ 另外我們有限度地開放內用囉
當然依照我們龜毛神經質的個性 量體溫、實名制、隔板、距離、分批次分流用餐
強迫症消毒法等等都會落實😄 但們有極～～限量桌次 先搶先贏齁
乖喔寶貝們 大家這一路以來都很棒😉
🍈哈密瓜/生火腿
西班牙夏天消暑利器 冷湯、哈密瓜、西瓜、生火腿 排列組合一下就是一定要退退火 😉我們台灣夏天的哈密瓜就是香甜又好吃🤤 配上鹹鹹的生火腿最經典清涼吃法 開胃必備良方
🥚佛朗明哥燉蛋與麵包🥖
Huevos a la flamenca 歷時2-3天燉煮到成濃稠醬汁的煙燻甜椒番茄醬Sofrito 混上西班牙臘腸Chorizo與煎過香香的小小馬鈴薯丁 打顆蛋去烤到邊邊咕嚕咕嚕地滾著 出爐後趁它熱熱燙燙的時候混著雞蛋抹在小麥人做的酸麵包上 這可是重出江湖的熱門菜噢😉 跳 起 來 💃💃💃💃💃
🎩Cappellacci-牛肝菌風味小帽餃
我們用新竹在地的進士牧場牛乳做了凝乳 也加入熟成的起司增加鹹味 把蘑菇炒到焦香之後再混入牛肝菌 包成小帽子餃，可愛造型加上濃郁蕈菇香氣 要不要加點一盤啊😉
🐷炭烤橡子等級伊比利丁骨豬、蓮霧榛果沙拉
安達魯西亞在醃漬肉類時離不開甜椒粉、香料、雪莉醋與橄欖油 使用香料的傳統，一再被我們傳說著古西班牙被摩爾人400年的統治 地表上最優質的伊比利豬 丁骨豬排通吃大小里肌兩種不一樣的風味與口感 油脂散發著迷人的堅果香氣 我們捨棄任何一種花俏的烹調方式，僅以簡單煎上色 入烤箱烤，😉大家都知道的伊比利豬可以不用吃到全熟 當然想要吃全熟也可以跟我們說喔 搭配的爽口生菜則是一樣以雪莉醋、橄欖油、香草混合而成 配上蓮霧、青蘋果與榛果各種脆脆口感 混合成爽口大樂隊🎺🎸🎷🥁 這個當做給愛人的完美一餐真的面子很足👍
🍓莓果+雪莉酒風味
這是一款緣起於安達魯西亞的小餅乾，由於殖民，到拉丁美洲整個大受歡迎變成拉美日常
後來這被借代為各種三明治夾成的東西(不僅限於甜點)
阿根廷最為知名的Alfajores是夾著焦糖奶油內餡(dulce de leche) 是用牛奶煮到極度濃稠的狀態變成膏狀
我們借用小餅乾的殼 用Pedro Ximenez P.X.雪莉酒的夾心 來還給他一個安達魯西亞的靈魂
七夕情人節將至，我們也給了一個少女心綜合莓果夾心，也額外附一顆莓果與雪莉融合版本
我知道你們喜歡Share著吃😉三種風味一次滿足
