描述
🥚心碎蛋
每一根薯條,都是我們心血的結晶
先浸漬、煮至半熟、第一次低溫炸、冷凍
最後第二次炸完,才呈現到餐桌上
我們自己都捨不得多吃 但為了大家的幸福感
我們可以接受有客人一餐吃三盤
馬鈴薯外酥、內鬆軟、鹹香夠味的Serrno火腿、解
決任何憂愁的半熟荷包蛋,切碎一起啊姆啊姆享受吧
🦐蒜味蝦與麵包🥖——絕對不敗的暢銷菜
用油封蒜與蝦頭煉出香噴噴的蝦油、搭配濃郁的蒜油；
呈現出蝦的鮮味、蝦與蒜的香氣，一起重擊味蕾
吃完之後絕對要聽我們千囑咐萬交代的
把蝦蒜油拿來沾麵包吃
在咀嚼中酸麵包更能帶出更多層次的香氣
在這道菜，你也將嚐到花都初榨橄欖油的芬芳如何迷人！
煎蘑菇佐蒜味蛋黃醬
經典的煎蘑菇與蒜味醬
我們加了一點點的馬告
它與蘑菇搭配起來的風味竟然是如同文蛤的鮮味
帶點薑味、檸檬與蘑菇的鮮甜
意猶未盡的簡單美好小前菜
🐷爐烤油封豬肋排+烤蔬菜
外帶時，需自備刀具才能美美的切！（不然乾脆一人獨享🤩）
在加利西亞，他們採用豬油與頂級冷萃橄欖油各半的方式，低溫油封5小時的香料豬肋排，使得肋排帶著橄欖油的清香，有了豬油的滋潤常保肉質鮮嫩。搭配份量十足的烤蔬菜，烤胡蘿蔔還加了神秘香料的安達魯西亞吃法😉，香氣撲鼻，讓人垂涎三尺！
這一道結合了西北方Galicia加利西亞與南方Andalusia安達魯西亞的料理，必點！！