●●●● 爐烤油封豬肋排＋烤蔬菜

描述

外帶時，需自備刀具才能美美的切！（不然乾脆一人獨享🤩）

在加利西亞，他們採用豬油與頂級冷萃橄欖油各半的方式，低溫油封5小時的香料豬肋排，使得肋排帶著橄欖油的清香，有了豬油的滋潤常保肉質鮮嫩。搭配份量十足的烤蔬菜，烤胡蘿蔔還加了神秘香料的安達魯西亞吃法😉，香氣撲鼻，讓人垂涎三尺！

這一道結合了西北方Galicia加利西亞與南方Andalusia安達魯西亞的料理，非常推薦4個人左右品嚐！