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● 焗鹹鱈魚泥佐橄欖油煎麵包🥖

350 NT$

焗鹹鱈魚泥佐橄欖油煎麵包🥖 $350
Salt cod emulsion | Brandada de bacalao ②

已售完

描述

來自西班牙的鹹鱈魚經過了鹽漬與發酵後產生濃濃的海味與發酵香氣;
油煎後逼出更多的香氣,混合牛奶蒜頭馬鈴薯及香料攪打成濃郁抹醬,
搭配特製的橄欖油煎酸種麵包, 味道十分迷人。



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