安達魯西亞燉羔羊Caldereta 🥖


描述

Caldereta 是砂鍋菜的意思，有點類似於我們鄉下在吃的大鍋菜，而安達魯西亞常常在家中就起一爐炭火慢慢燒燉肉類、蔬菜。以烤過的甜椒與清真認證羔羊慢燉至軟，最後拌入榛果杏仁風味Picada與點綴百里香，他的風味擄獲的許多人的歡心：) 清真認證無腥味，香味撲鼻的小羊肉與香料，是我們許多老客人必點菜，過段時間沒吃，也常常想念的一道菜餚。將酸麵包沾著濃郁的醬汁更增添許多清爽的風味層次。