石磨鮮穀粉

嚴選穀物 石磨新鮮穀粉
均以簡易封口袋包裝,如需訂購請點立即訂購

我們的原料全部都來自我們嚴格挑選的穀物,有些是我們認識的農民,有些則是能追溯來源的進口有機小麥。到工坊後再由人工挑選,經過德國石磨機在磨製而成,沒有外購精緻麥粉,沒有添加物的疑慮,新鮮的香味聞得到,新鮮的手感也碰得到。小麥在磨製前還有相當高的發芽率,確定充滿活力。以石磨磨製時,研磨速度慢,營養損耗少,不會因熟成放置而營養耗損,卒能提供人們最豐富的營養。

除此之外我們採用大量本土穀物,不僅要發揮穀物本身的特性,更在意背後種植的想法和堅持。我們致力於發掘各地穀物的風味,讓農民們能知道自己的小麥有多優秀!

十甲有機農場台灣小麥石磨全麥粉 150元/Kg
台中選二號 嘉義十甲有機農場,農友蔡一宏種植。
符合台灣有機驗證標準
友善環境、無農藥、以豆麥輪作或自行堆肥、不毒/補鳥、不薰煙。

台中自然力農法小麥石磨全麥粉190元/Kg
台中選二號 大雅 農友廖本民
不施肥,透過環境自然蘊含的肥力供應給麥子成長,以稻麥輪作的方式抑制草的生長。

台南學甲小麥石磨全麥粉 150元/Kg
台中選二號 台南學甲 農友劉育承
豆麥輪作,不施除草劑,自製有機肥,日曬,超過150天收成

澳洲有機小麥石磨全麥粉 150元/Kg
白麥 四季有機貿易公司
符合澳洲有機驗證標準,可溯源。
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芬蘭有機黑麥仁(或稱裸麥粒)石磨裸麥粉 160元/Kg
裸麥 四季有機貿易公司
符合芬蘭有機驗證標準,可溯源。

在來米 石磨糙米粉 120元/Kg
有機在來米 宜蘭縣三星鄉 簡桂賢
福山農莊協力加工廠契作 促使本土加工型在來米復耕
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梗米石磨糙米粉 200元/Kg
台梗16號 花蓮縣壽豐鄉 四季耕讀農園的自然米 農友慶豪、慧芸
採用秀明自然農法栽種 不施肥/不灑藥 自家採種
多元的微量元素及風味絕佳的白米

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