自製頂級配料

花都腰果醬 190元/100克

烘烤堅果是門學問,溫度要控制得當,時間也不能太長或太短,一盤腰果中,每顆恰到好處的時間各不一樣,烤到每顆腰果皆出現甜味,上色卻無焦味,才只是製作腰果抹醬的第一步。

腰果與葛宏德灰海鹽、西班牙花都橄欖油一起在均質機中打至細碎、出油、成糊,變成美味的抹醬花都橄欖油帶出迷人的花香、灰海鹽點綴式的鹹味像味蕾上的小煙火點點綻放,腰果本身的甜味綿延這就是細心製作的腰果抹醬

我們嘗試過全品項酸種麵包的搭配,最適合跟原味黃金米包、紅豆米包、原本真橄情(初榨橄欖油土司)、橙香真橄情、垚烤裸麥麵包。

<腰果抹醬為純素產品、亦不含蜂蜜與乳製品>

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